牡丹籽油的作用
艺术节圆满闭幕 真国色,未来可期
返回列表 来源: 发布日期: 2019.08.05

6月25日晚上,备受关注的"2019年世界厨师艺术节"在青岛落下帷幕。在闭幕式上,山东真国色食用油有限公司董事长付丛峰应邀上台致闭幕词,他认为,美食的产出必须做好以下五个方面:地道食材,地道工艺,地道厨师、地道品牌,地道营养。

2019年世界厨师艺术节闭幕式

第一个地道,地道食材。都说巧妇难为无米之炊,再高明的厨师,没有食材也难以成席。一直以来,食材的选择都是商家们和消费者都极为关注的问题,但这又是一个矛盾的问题。商家们苦于成本问题,总是倾向于选择价格更为低廉的食材,而消费者从食品的安全性与质量方面考虑,则往往期待品牌能够采用更为地道,品质更佳的食材。食材是保证美食的第一步,只有食材新鲜健康,具有本真味道,也就是咱们山东人说的地道,才能为缔造美食奠定坚实的基础。

第二个地道,地道技艺。有了食材,没有好的工艺来烹调,如果仅仅是做熟,也不能称之为美食。工艺是美食的必要保障条件。

第三个地道,地道厨师。没有好的厨师,再好的食材,做出来也只是暴殄天物。美食的灵魂和核心,在于厨师的双手。

第四个地道,地道品牌。这个地道品牌,指的是合法经营、真正用心做事的、有情怀的企业所打造出来的品牌,一门心思追求利润更大化,没有社会担当和责任感,这样的企业和美食品牌走不长久,也不会有生命力。只有不忘初心,砥砺前行的企业才能在市场竞争中走的更远。

第五个地道,地道营养。美食除了口感好,还需要营养健康,能满足人们身体的各项需求,有益于人们的身心健康。只有达到了这五点,才算是达到了美食的境界。

2019年世界厨师艺术节闭幕式

同时,在闭幕式上,董事长付丛峰也提出了其他全新的观点,得到了大家的一致认同。他说:“都说“医者父母心”,难道我们的父母只有在我们生病的时候才会疼爱我们吗?事实上,作为饮食的提供者,餐饮行业真正有匠心的人才更有“父母心”,粮油餐饮的提供者秉持良心、匠心、父母心,真正做到为消费者着想,才能提供给人们健康营养的饮食,才是粮油餐饮业的本真使命。“付总的观点获得大家热烈的掌声,得到与会成员的一致认可。

2019年世界厨师艺术节闭幕式

真国色是闭幕式仪式中受邀发言的新晋理事单位。同时,也获得了2019最佳餐饮社团组织、最佳合作伙伴的殊荣,收获满满。我们也希望通过这次盛会,能和具有“功夫匠心”精神的各位业内人士广泛结缘,开展多方面的合作,大家共同助力健康中国,助力健康餐饮,推动中餐走向世界!

2019年世界厨师艺术节闭幕式

2019年世界厨师艺术节闭幕式

山东真国色食用油有限公司是国内较早从事牡丹籽油加工和应用研发的企业。作为牡丹籽油国标起草单位,公司致力于以产品品质管理和互联网化服务,满足消费者对健康、高品质食用油的需求。

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